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CNN dice que beber cortes de café se arriesga a problemas de hígado

Por Sandee Lamotte, CNN

Cáncer de hígado en aumento


Los factores de riesgo para la enfermedad hepática incluyen beber alcohol, obesidad, diabetes, fumar, hepatitis B y infecciones de hepatitis y con enfermedad hepática grasa no alcohólica, que es la acumulación de grasas adicionales en las células hepáticas que no es causada por el alcohol.

El café es prácticamente un alimento para la salud: mito o hecho?


Los diagnósticos de enfermedad hepática grasa no alcohólica, que afecta a las personas obesas, sobrepeso o que tienen diabetes, colesterol alto o altos triglicéridos, se han más que duplicado en los últimos 20 años, según la Fundación Americana del Hígado, que afecta hasta el 25% de Americanos

La tasa de cáncer de hígado se ha triplicado entre 1980 y hoy en día ", mientras que las tasas de mortalidad se han más que duplicado", según la American Cancer Society.

Las causas del cáncer de hígado incluyen la diabetes y la enfermedad hepática no alcohólica, así como las infecciones excesivas de beber o hepatitis B y C.


Los diagnósticos de cáncer de hígado han estado en aumento globalmente durante décadas: un estudio de 2018 encontró un aumento del 75% en los casos en todo el mundo entre 1990 y 2015.


El cáncer de hígado es el sexto cáncer más común en todo el mundo, según el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer, con un 83% de los casos que ocurren en países menos desarrollados, especialmente aquellos en Asia y África. Las tasas de supervivencia son pobres porque no hay síntomas tempranos, tantos casos de cáncer de hígado están bastante avanzados en el momento del diagnóstico.

Gran estudio, pero solo un punto en el tiempo, el estudio examinó el consumo de café entre 494,585 participantes del Biobank del Reino Unido, una base de datos biomédica y un recurso de investigación, y luego los siguieron durante casi una docena de años.

Si bien se observó el beneficio máximo en el grupo que bebió café con cafeína o descafeinado, los bebedores de café instantáneos también vieron algunos beneficios. El café molido tiene niveles más altos de Kahweol y Cafestol, dos antioxidantes que se encuentran en los granos de café que se han demostrado en estudios para tener propiedades antiinflamatorias.

 

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